Le Perle dei Colli Euganei: un pomeriggio nel giardino di Valsanzibio

Valsanzibio, Galzignano Terme (Padova), 15 maggio 2022

Ci sono luoghi che sembrano belli per caso. Il Giardino Monumentale di Valsanzibio non è uno di questi. Ogni viale, ogni fontana, ogni siepe è stata messa lì per farti provare qualcosa, in un ordine preciso. Oggi lo chiameremmo experience design. Qui lo hanno fatto nel Seicento.

È per questo che, per la nostra ultima esperienza Gossip Wine, Le Perle dei Colli Euganei, abbiamo scelto proprio questo giardino: un pomeriggio per camminare dentro una storia e poi assaggiarla nel bicchiere.

Un giardino nato da un voto

Il giardino di Villa Barbarigo nasce come un ex voto. Giovanni Francesco Barbarigo lo volle come ringraziamento dopo che la famiglia era sopravvissuta alla peste del 1630–1631; furono i figli Antonio e Gregorio a completarlo, nel 1669. Il progetto è attribuito a Luigi Bernini, architetto pontificio e fratello minore di Gian Lorenzo (Finestre sull'Arte).

Il percorso non è una passeggiata qualunque. Parte dal Padiglione di Diana, attraversa l'acqua e il vento delle fontane, entra nel labirinto e arriva alla Fontana dell'Estasi: un cammino simbolico dall'errore alla rivelazione. Il labirinto di bosso, lungo circa un chilometro e mezzo, è considerato il più antico labirinto di verzura esistente al mondo, e i suoi sette vicoli ciechi sono letti come i sette vizi capitali.

Il pettegolezzo, per chi si occupa di esperienze, è questo: trecentocinquant'anni fa qualcuno aveva già capito che un luogo si ricorda per il percorso che ti fa fare, non per i singoli oggetti che contiene.

Il pomeriggio

L'esperienza era pensata per un piccolo gruppo, venti persone, ed era costruita in quattro momenti.

• 15:00 — L'arrivo. Accoglienza all'ingresso del giardino.
• 15:15 — La passeggiata. La visita guidata al giardino Barbarigo – Pizzoni Ardemani con Daniela Casa, guida turistica certificata, che ha raccontato la storia e i simboli del percorso.
• 16:00 — Il territorio nel bicchiere. La storia dei Colli Euganei e la degustazione guidata di quattro vini del territorio, con Luciana Dias.
• 17:30 — Il congedo. Le considerazioni finali, insieme.

La quota era di 30 euro a persona e comprendeva la visita guidata al giardino e la degustazione.

Nel bicchiere

Quattro vini per raccontare i Colli Euganei, due dei quali Fior d'Arancio: il Moscato Giallo, l'uva simbolo del territorio, letto da due cantine diverse.

• Frigus Zero, La Mincana — Metodo Classico Brut
• Fior d'Arancio Colli Euganei DOCG 2019, Maeli — Moscato Giallo 100%
• Fior d'Arancio Colli Euganei DOCG, Quota 101
• Serro, Colli Euganei Rosso DOC 2018, Il Mottolo

Perché funzionava

La scelta più importante non era il vino, né il giardino. Era l'ordine.

Prima si cammina e si ascolta: il giardino prepara lo sguardo, rallenta il passo, mette in testa una domanda. Poi ci si siede e si assaggia. Il vino arriva quando l'ospite ha già il territorio negli occhi, e smette di essere un prodotto da giudicare: diventa la fine di un racconto.

Due voci diverse, una per il luogo e una per il vino, tenevano insieme il pomeriggio senza sovrapporsi. Il gruppo piccolo permetteva di fare domande. E il giardino, che è esso stesso un percorso dall'inizio alla fine, dava all'esperienza la sua struttura senza bisogno di inventarne un'altra.

Da ricordare

• Un luogo si ricorda per il percorso che ti fa fare.
• Prima il territorio, poi il bicchiere: il vino ha più senso alla fine di una storia.
• Due voci complementari valgono più di un monologo.
• I grandi giardini storici sono lezioni di experience design: vale la pena andarle a leggere.

Le Perle dei Colli Euganei è stata un'esperienza Gossip Wine del 15 maggio 2022, ideata con Daniela Casa. Per organizzare il tuo viaggio nella zona, leggi la nostra guida ai Colli Euganei. Le prossime edizioni sono annunciate sul sito: se vuoi esserci, iscriviti alla lista d'attesa.