I vini di montagna sono noti per la loro forza nei vini rossi, la purezza nei vini bianchi e, essendo coltivati in posizioni di alta differenza di temperatura tra giorno e notte, clima continentale a volte ad altitudini esposte al sole, molto difficili anche per la coltivazione e la raccolta.
Capire sulla Merano Wine Festival è un compito difficile quando si sente tutto quello che dicono e gustare la realtà. Per me è stata una sorprendente esplosione di assaggi e confronti.
Mi ha trasmesso come celebrare la cultura enogastronomica italiana in una bottiglia di vino. L’evento è stato un divisore sull’acque nella mia carriera, per tanto networking di qualità, per lezioni e masterclass con prodotti di prima linea e rendere migliore miei studi sul vino.
